Hojaldra o pan de muerto de guayaba

Hojaldra o pan de muerto de guayaba

Hojaldra o pan de muerto de guayaba

Hoy poco a poco me he ido recuperando de la semana tan horrible que pasé, así que me puse a pasar recetas que ya tenía listas, como esta de hojaldra o pan de muerto de guayaba y a preparar un postre porque mañana es noche de señoras. En estos días habré pasado el blog a un nuevo VPN donde cabrán muchas más recetas y va a jalar más rápido.

Esta receta la probé por primera vez en Cholula e hice dos intentos de copiarla: el primero con ate de guayana y el segundo con fruta fresca, que es el que quedó mejor y por lo tanto el que les comparto el día de hoy. Cuéntenme qué nuevas versiones quieren ver también para que ponga manos a la obra.

Si les gusta esta receta de Hojaldra o pan de muerto de guayaba

Ya que están aquí, quisiera comentarles que este blog sobrevive a base de donaciones. Si lo que hago les parece muy útil, pueden apoyar mi trabajo donando a mi cuenta de Paypal. Si no les es posible, otra manera de apoyarme es comentando qué cosas quieren aprender a cocinar y compartiendo con sus amigos!

Pueden seguirme en Facebook, Instagram y Pinterest. Y suscribirse a mi newsletter para no perderse de ningún post y recibir recetas exclusivas cada mes. También tengo Twitter y por ahí les paso recetas y tips.

Ingredientes

  • 500 gr de harina
  • 150 gr de azúcar
  • 50 gr de mantequilla pomada
  • 50 gr de manteca de cerdo
  • 3 cucharadas de levadura seca
  • 1/2 cucharada de sal
  • 150 gr de guayabas
  • 50 ml de agua
  • 1 1/2 cucharadas de canela molida
  • 3 huevos + 1 para barnizar si las vas a hacer con ajonjolí
  • 1/2 taza de ajonjolí (opcional)
  • 1/4  taza de mantequilla derretida
  • 1 1/2 tazas de azúcar para espolvorear

Y se cocina así

  1. Licua las guayabas con el agua y combina con el resto de los ingredientes hasta obtener una masa suave
  2. Amasa hasta que no se pegue; tapa y deja reposar por 1 hora 30 minutos o hasta que doble su tamaño
  3. separa en 10 porciones iguales, bolea 8 para  formar los panes y usa las otras dos para moldear los huesitos
  4. Coloca espaciadas en una charola, tapa y deja reposar por 25 minutos
  5. Puedes barnizar con huevo y espolvorear con ajonjolí o meterlas así al horno si las vas a cubrir de azúcar
  6. Hornea por 25 minutos
  7. Barnízalas con mantequilla derretida en cuanto salgan del horno y espolvoréalas con azúcar

13 Abr: Picadillo de chile macho

¡El guisado más fácil y delicioso para hacer tacos!

12 Abr: Gallinas o huesos de pan dulce

No, no se llama pan coronavirus.

12 Abr: El kransekake de Eurovision Song Contest: The Story of Fire Saga

Si estás buscando algo que te haga reír, es esta película.

Port Relacionados

Leave a comment