Espinazos o trenzas rellenos de mermelada
Si les gusta esta receta de Espinazos o trenzas rellenos de mermelada
Si les gusta esta receta de Espinazos o trenzas rellenos de mermeladaSi les gusta esta receta de espinazos o trenzas rellenos de mermelada, también les puede interesar:
- Pan colorado
- Golletes o rosquillos
- Pan de muerto u hojaldre
- Rosca de reyes
- Conchas caseras
- Grageas
- Cubiletes de queso
- Novias
- Cocoles de anís y piloncillo
- Cubiletes de elote
- Corbatas o moños
- Rebanadas de pan dulce
- Rosquitas de manteca
- Pan de muerto de chocolate
- Pan de muerto de nuez
- Rosquetes
- Lisos o encimados
- Elotitos o cocodrilos
- Pan de muerto de guayaba
- Polvorones tricolor con mermelada
- Tabasqueñas o jarochas
Apoya la causa
¡No olviden que ya pueden adquirir mi ebook de cocina mexicana en Amazon y también en su versión impresa!
Y ya que están aquí, quisiera comentarles que este blog sobrevive a base de donaciones. Si lo que hago les parece muy útil, pueden apoyar mi trabajo donando a mi cuenta de Paypal. Si no les es posible, otra manera de apoyarme es comentando qué cosas quieren aprender a cocinar y compartiendo con sus amigos!
Pueden seguirme en Facebook, Instagram y Pinterest. Y suscribirse a mi newsletter para no perderse de ningún post y recibir recetas exclusivas cada mes. También tengo Twitter y por ahí les paso recetas y tips.
Ingredientes
- 800 gr de pasta de hojaldre o masa hojaldrada
- harina para espolvorear la mesa
- 1 taza de mermelada de fresa o de piña
- 1 huevo
Y se cocina así
- Precalienta el horno a 2ooºC
- Corta la masa en dos y extiéndela sobre una superficie enharinada, cada mitad hasta obtener un rectángulo de 36×45 cm, luego corta cada uno en 4 cuadrados
- Cubre una charola con papel encerado y coloca ahí los 8 cuadrados de masa
- Distribuye la mermelada en el centro de cada porción de masa, dejando 2 cm libres a la derecha y a la izquierda pero llegando hasta el final arriba y abajo
- Dobla los dos lados sin mermelada hacia adentro para formar un rectángulo y voltea para que los dobleces quede por debajo; repite con el resto de la masa
- Con ayuda de unas tijeras, corta dos hileras de «espigas» en cada pieza de pan para darles el diseño que tienen en la foto
- Barniza con huevo batido
- Hornea por 15 minutos o hasta que se vean bien dorados
¡Saben a croissant de almendras!
Aprende las bases de la pasta rellena casera.
Sorprende con esta deliciosa receta.
