Chocolates tipo Ferrero caseros

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Obvio que iba a empezar febrero con una idea de receta de chocolates para San Valentín, así que me paré bien tempranito a hacer estos chocolates tipo Ferrero caseros. De hecho, me paré tempranito a la natación, a la que por fin pude volver, y luego vine a recuperar la energía gastada preparando y tragando chocolates. Esta receta solamente lleva 4 ingredientes ¡y uno de ellos es Nutella!

En este video, además de una receta fácil para hacer chocolates y regalar en San Valentín, les enseño mi truco fácil para temperar chocolate. Ok, es cierto que no queda impecable pero esta técnica es muy sencilla y cumple con que el chocolate no se derrita a temperatura ambiente ni con el calor de tus manos. ¿Qué tal, ya los convencí?

Ok, admito que también ya estoy pensando en Navidad diez meses antes, pero es que siempre que hago algo tan fácil siento que se puede regalar para quedar bien con poco esfuerzo. Claro que hay otras ocasiones en las que pueden regalar estos ricos chocolates, yo por ejemplo me los regalé a mí misma para celebrar nada. ¿Ustedes son fans de los Ferrero Rocher? Les dejo la receta fácil.

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Ingredientes

  • 150 gr de avellanas
  • 100 gr de galletas tipo waffer sabor chocolate o de avellana
  • 250 gr de Nutella u otra crema de chocolate y avellanas
  • 200 gr de chocolate con leche de repostería

Y se cocina así

  1. Tuesta y pica las avellanas
  2. Combina con las galletas picadas y la Nutella
  3. Refrigera por 20 minutos
  4. Forma 32 bolitas, tapa y refrigera por 30 minutos
  5. Derrite 2/3 partes del chocolate a baño maría o en el microondas
  6. Añade de golpe el resto del chocolate en trozos pequeños y combina hasta que se derrita
  7. Baña cada bolita en chocolate, agitando bien para que se escurra
  8. Deja secar sobre papel estrella, encerado o un tapetito de silicón

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