Sopa de zanahoria y tocino sin crema, receta fácil de

4 2271

FÁCIL DE HACER SOPAS febrero 21, 2019

Sopa de zanahoria y tocino sin crema

Tenía mucho tiempo sin hacer esta sopa de zanahoria y tocino sin crema, una especialidad de casa de mi mamá. Ya les conté la buena noticia de que tengo trabajo para aventar para arriba. La mala, es que tengo trabajo para aventar para arriba. Así que hoy no me ha dado tiempo ni de desayunar ni de bañarme y ya me puse de malitas. Apenas y encontré tiempo para hacer esta sopa de zanahoria y tocino sin crema. Y luego a media cocción se me acabó el gas. Bien padre.

Cuando era niña hasta le pedía esta sopa de zanahoria y tocino a mi mamá en mi cumpleaños. Es deliciosa y no lleva lácteos. De hecho, se espesa con arroz. Así que es súper llenadora, ideal para los días en que también ustedes necesiten consentirse.

Total que fui a casa de Fer a ver si podía terminar de hacer la sopa y ahí y me recordó que al rato tengo visitas. Auxilio. Bueno, por lo pronto pedimos el gas y terminé la sopa y me haré algo de carne y explotaré de tantas cosas que tengo que hacer.

SI LES GUSTA ESTA RECETA DE sopa de zanahoria y tocino sin crema

Si les gusta la receta de sopa de zanahoria y tocino sin crema, también les pueden interesar:

APOYEN LA CAUSA

¡No olviden que ya pueden adquirir mi ebook de cocina mexicana en Amazon y también en su versión impresa!

Y ya que están aquí, quisiera comentarles que este blog sobrevive a base de donaciones. Si lo que hago les parece muy útil, pueden apoyar mi trabajo donando a mi cuenta de Paypal. Si no les es posible, otra manera de apoyarme es comentando qué cosas quieren aprender a cocinar y compartiendo con sus amigos!

Pueden seguirme en Facebook, Instagram y Pinterest. Y suscribirse a mi newsletter para no perderse de ningún post y recibir recetas exclusivas cada mes. También tengo Twitter y por ahí les paso recetas y tips.

Ingredientes

4 zanahorias grandes
100 gr de tocino
2 cucharadas de mantequilla
1/4 de cebolla blanca
3 tazas de caldo
1/2 taza de arroz
sal y pimienta al gusto

Y se cocina así

En una olla, dora ligeramente el tocino en cuadritos junto con la mantequilla y la cebolla picada
Añade las zanahorias en rodajas y cocina por 3 minutos
Añade el caldo y el arroz; condimenta al gusto
Cuando el arroz y las zanahorias estén suaves, licua la sopa y sirve caliente
Puedes acompañar con más tocino frito picado