Gomitas de chamoy caseras (video)
La semana pasada no subí video pero la verdad es que ya me siento mejor, y aunque no tenía ánimo para una super producción, sí quería intentar hacer gomitas de chamoy caseras. Basándome en la receta de gomitas con gelatina que les di hace algunas semanas, diseñé esta versión con gelatina de mango y chamoy. ¡Y quedaron geniales!
Hay algunas cosas importantes para hacer gomitas caseras exitosamente. Primero, que el agua esté muy fría. Además, hay que dejar que la grenetina se hidrate por al menos 20 minutos y luego calentarla por 5 minutos para que se disuelva completamente. Así que si estaban buscando la receta de gomitas de mango con chamoy ¡aquí la tienen! Claro, se puede hacer también con piña, naranja, o fresa.
Si les interesa cómo hacer gomitas de chamoy caseras
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INGREDIENTES
- 1/2 taza de agua muy fría
- 1/4 taza de chamoy
- 2 cucharadas de jarabe de maíz
- 1 sobre de gelatina de mango, piña, naranja o fresa
- 2 sobres de grenetina sin sabor
- chile piquín
Y SE COCINA ASÍ
- Disuelve el jarabe de maíz y el chamoy en el agua
- Añade la gelatina y la grenetina, mezcla y deja hidratar por 20 minutos
- Calienta a fuego medio removiendo por 5 minutos más
- Pasa a tus moldes y deja reposar por 2-5 horas antes de desmoldar
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