Bramble de ginebra y zarzamoras

Bramble de ginebra y zarzamoras

Bramble de ginebra y zarzamoras

Como entre ayer y hoy en la mañana la página estaba en mantenimiento, puse mi casa de cabeza reorganizando mis props para fotos de alimentos. Así me topé con unos vasos que compré hace rato y no había usado nunca. ¿Qué podía hacer? Un bramble de ginebra y zarzamoras, cuya receta acabo de aprender en mis clases de mixología.

La palabra bramble designa a las zarzas, arbustos como el de fresas y zarzamoras, por eso se le llama así a esta bebida creada en los 80 que tiene como ingrediente característico la crème de mûre, que es un licor de zarzamora. Si no lo consiguen, aunque no es difícil de encontrar, también pueden usar crème de cassis o cualquier licor de frutos rojos. ¡Les dejo la receta!

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Ingredientes

  • 4 cucharadas de ginebra
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de jarabe simple (partes iguales de agua y azúcar)
  • 1 cucharada de crème de mûre o licor de zarzamora
  • hielo
  • menta y zarzamoras para decorar

Y se cocina así

  1. Coloca la ginebra, limón y jarabe en un shaker con hielo y agita bien
  2. Sirve en un vaso con hielo triturado, añade encima el licor de zarzamora
  3. adorna con menta y zarzamoras frescas

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