Galletas de avena receta
Galletas de avena receta. A pesar de ser de las primeras galletas que aprendía a hacer, pues son de las del cuadernito original de mi mamá, tenía años sin preparar estas galletas de avena con nuez. Mal hecho de mi parte porque son riquísimas y se preparan de volada.
El secreto de estas galletas es la consistencia, quedan a la vez crujientes y suaves. Esto se lo debemos a los ingredientes. Específicamente, a la cantidad de azúcar que contienen, y al hecho de que se combinan la normal y la morena. Por esta razón, es importante no saltarse la sal en esta receta, o quedarían demasiado dulces.
¡Así que los invito a preparar estas galletas de avena caseras y a compartir el resultado en redes sociales!
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Ingredientes
- 113 gr (1/2 taza) de margarina o mantequilla
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mascabado
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 3/4 taza de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de polvos para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de avena
- 1/2 taza de nuez picada
Y se cocina así
- Precalienta el horno a 180ºC
- Acrema la mantequilla o margarina con los azúcares
- Incorpora el huevo y la vainilla
- Aparte, cierne la harina con el bicarbonato, los polvos para hornear y la sal; integra a la mezcla
- Incorpora la avena y la nuez
- Coloca cucharadas de masa bien espaciadas en una charola cubierta con papel encerado
- Hornea por 18 minutos y pasa a una rejilla para enfriar
¡Saben a croissant de almendras!
Aprende las bases de la pasta rellena casera.
Sorprende con esta deliciosa receta.
