Ensalada mexicana de nopales

Ensalada mexicana de nopales

Ensalada mexicana de nopales

Es el fin de semana patrio y ya los vi buscando recetas mexicanas para el festejo. Coincidió con que, raro en mí, tenía nopales frescos así que me armé esta ensalada mexicana de nopales que me pasó mi tía Ana. Es facilísima y muy rica, ni siquiera tienes que cocinar los nopales.

Yo la verdad estoy aprovechando que todo mundo anda en su fiesta para sumergirme en mi onda. Me puse a tomar fotos y fotos y hasta se me terminó la pila de la cámara. Ahora les paso la receta de esta ensalada mexicana de nopales que me comí completa yo solita mientras se carga. Sigo en piyama y así fui al súper. Ahora veré mil películas y quizá haga un postre. Así mi vida. ¿Y la de ustedes?

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Ingredientes

  • 1/2 lechuga
  • 3 nopales
  • 1/2 cebolla morada
  • 7-8 rábanos
  • el jugo de 2 limones
  • 3 jitomates
  • sal y pimienta al gusto

Y se cocina así

  1. Desinfecta la lechuga y córtala en tiras
  2. Limpia los nopales y córtalos en cuadritos, pica de igual forma los jitomates
  3. Corta las cebollas y los rábanos en rodajas delgadas
  4. Mezcla todo en una ensaladera y adereza con jugo de limón y sal y pimienta

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