Tinga de jamaica
SI LES GUSTA ESTA RECETA DE TINGA DE jamaica VEGANA
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Ingredientes
- 2 tazas de flor de jamaica cocida (o sea, después de que la usaste para preparar agua)
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla grande
- 3 chiles chipotles
- 4 jitomates
- 2 cucharadas de hierbabuena fresca
- 3 cucharadas de manteca vegetal
- 1 cubito de consomé vegetariano
- sal al gusto
Y se cocina así
- Calienta la manteca y acitrona en ella las cebollas en rodajas
- Licua los jitomates con los chiles, la hierbabuena, el ajo y un poco de agua; cuela y vacía sobre la cebolla
- Tapa y cocina por 10 minutos, después agrega la flor de jamaica, el consomé y sal al gusto, tapa y deja cocinar por 15 minutos más
Acompaña con tostadas y aguacate y, si no eres vegano, con crema.
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