Cómo hacer chamoy casero
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INGREDIENTES
- 1/2 taza de chabacanos deshidratados
- 1/2 taza de ciruelas pasa sin hueso
- 2-3 tazas de agua
- 1/2 taza de flor de jamaica
- el jugo de 1/2 naranja
- el jugo de 2 limones
- 1/4 de taza de chile piquín
- 1/4 taza de azúcar
- sal al gusto (opcional)
Y SE COCINA ASÍ
- Hierve por 10 minutos los chabacanos, las ciruelas, la flor de jamaica y el agua, para que se suavicen
- Licua; devuelve a la olla y cocina por 3 minutos más para que espese
- Una vez fría la mezcla, añade el chile piquín, el azúcar, el jugo de naranja y el jugo de limón
- Revuelve y ajusta la sazón a tu gusto
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[…] Receta de chamoy casero […]
[…] Por supuesto que ustedes pueden variarle y cambiar los chiles, ponerle un chilito ya hecho, chamoy, salsa, pura sal, hierbas, lemon pepper… lo que ustedes […]
[…] de piña pero podría ser fresa, limón, naranja, mango… ¡la que se les antoje! También usé el chamoy que yo misma preparo pero el de la tienda […]