Mousse vegano de aguacate y chocolate
Hace varios dás que Pau me pasó esta receta de mousse vegano de aguacate y chocolate y no le había hecho caso porque los aguacates están bien caros, pero hoy que vi que tenía uno muy maduro y algo de tiempo, decidí hacer este video para ustedes.
Más que una mousse, este postre queda como una crema de chocolate. El aguacate le da mucha untuosidad y se puede adaptar a lo que tengas en casa: el tipo de leche es libre (yo le puse de coco para que fuera vegano), así como el endulzante.
Dependiendo del tamaño del aguacate quizá quieras ajustar las demás cantidades, pero a mí con estas me alcanzó para tres porciones.
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Ingredientes
- 1 aguacate maduro
- 1/4 taza de cocoa
- 1 chorrito de leche de coco (o del tipo que prefieras)
- 1 chorrito de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de miel de maple o agave
- 1/4 taza de azúcar (opcional)
Y se cocina así
- Licua todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea
- Refrigera antes de servir
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