Brownies en la estufa sin horno
Bueno, no es un secreto que me encanta hacer recetas diferentes de brownies, aunque la original sea simplemente deliciosa. Pero esta vez quise hacer algo por aquellas personas que siempre comentan en mis fotos que no tienen horno. Hasta ahorita me respuesta, al menos en mi mente era “pues triste tu calavera”, pero ayer sí me puse a darle de vueltas y hoy logré hacer estos brownies en la estufa sin horno.
Para hacerlos necesitas de tres cosas: un sartén antiadherente con tapa, un comal y una estufa. El comal se pone entre la flama y el sartén para que no se queme el fondo de la preparación. La tapa ayuda a mantener la humedad dentro y así cocinar la masa de una manera más pareja. ¿Incrédulos? Les juro que esta es la manera de hacer brownies en la estufa sin horno.
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Ingredientes
- 2 huevos
- 250 gr de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 90 gr de cocoa
- 150 gr de mantequilla
- 60 gr de harina
- 50 gr de almendras en polvo
- 70 gr de nueces en trozos
- 50 gr de chispas de chocolate
Y se cocina así
- Bate los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que esponjen
- Incorpora la cocoa y la mantequilla derretida, seguidas de la harina y las almendras
- Añade las nueces y chispas de chocolate, engrasa un sartén antiadherente con aceite en spray y vierte la mezcla dentro
- Prende la estufa a fuego bajo, coloca al fuego un comal, y tu sartén por encima de éste, tapa el sartén
- Cocina a fuego lento por 30 minutos, es importante no quitar la tapa
- Apaga el fuego y deja tapado por 30 minutos más; después quita la tapa con cuidado de que el agua que se condensó en ella no caiga en el brownie
Espera a que se enfríe y sirve con helado de vainilla si así lo deseas
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