Ferrero Rocher caseros

Ferrero Rocher caseros

Obvio que iba a empezar diciembre con una idea de receta de chocolates navideños, así que me paré bien tempranito a hacer estos Ferrero Rocher caseros. De hecho, me paré tempranito a la natación, a la que por fin pude volver, y luego vine a recuperar la energía gastada preparando y tragando chocolates. Esta receta solamente lleva 4 ingredientes ¡y uno de ellos es Nutella!

En este video, además de una receta fácil para hacer chocolates y regalar en Navidad, les enseño mi truco fácil para temperar chocolate. Ok, es cierto que no queda impecable pero esta técnica es muy sencilla y cumple con que el chocolate no se derrita a temperatura ambiente ni con el calor de tus manos. ¿Qué tal, ya los convencí?

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ingredientes

  • 150 gr de avellanas
  • 100 gr de galletas tipo waffer sabor chocolate o de avellana
  • 250 gr de Nutella u otra crema de chocolate y avellanas
  • 200 gr de chocolate con leche de repostería

Y se cocina así

  1. Tuesta y pica las avellanas
  2. Combina con las galletas picadas y la Nutella
  3. Refrigera por 20 minutos
  4. Forma 32 bolitas, tapa y refrigera por 30 minutos
  5. Derrite 2/3 partes del chocolate a baño maría o en el microondas
  6. Añade de golpe el resto del chocolate en trozos pequeños y combina hasta que se derrita
  7. Baña cada bolita en chocolate, agitando bien para que se escurra
  8. Deja secar sobre papel estrella, encerado o un tapetito de silicón

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