Cupcakes navideños que parecen esferas
Les cuento que desde el año pasado tenía ganas de hacer estos cupcakes navideños que parecen esferas, y para variar se me juntó mucho el trabajo en diciembre y para cuando fui a ver ya era enero. Pero había comprado chocolate de cobertura para hacer las bombas de chocolate así que hoy era el día perfecto para poner manos a la obra.
En realidad lo que les enseño a hacer en este video tutorial es la decoración, los cupcakes son de la receta que les di en año nuevo y el betún también. Ustedes pueden hacerlos con los cupcakes que ustedes quieran, hasta pueden ser comprados. Me parece que se ven preciosos y serían un excelente regalo de Navidad que pueden hacer ustedes mismos.
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Ingredientes
- 1 taza de chocolate de cobertura
- 6 cupcakes del sabor de tu preferencia (yo hice estos de chocolate)
- 1 taza de betún o buttercream de tu preferencia (yo hice este de chocolate)
- 1 cucharadita de glicerina
- brillantina comestible
- 6 malvaviscos pequeños
- 1 pedacito de fondant
- matizador comestible dorado
- 1 chorrito de vodka
Y se cocina así
- Derrite el chocolate a baño maría y barniza el interior de un molde de silicón de 6 semiesferas tratando de cubrir muy bien; refrigera por 10 minutos
- Cubre con una segunda capa de chocolate para que no queden hoyos y la esfera sea resistente; deja secar por completo
- Mientras, perfora los bombones con un palito mojado, haz una viborita de fondant y crea con ella aritos para pegarlos dentro de cada orificio de los malvaviscos, deja secar por completo
- Desmolda las esferas y cubre cada una con una capa delgadita de glicerina, añade brillantina con una brocha de maquillaje gruesa y luego pule con la misma brocha haciendo movimientos circulares hasta que quede una superficie lisa y reflejante
- Llena cada esfera con betún y tapa con ellas los cupcakes
- Mezcla el vodka con el matizador dorado para obtener una pintura y pinta las piezas de malvavisco; deja secar
- Raspa un área pequeña de cada esfera para quitar la brillantina donde vas a pegar las piezas doradas, derrite el chocolate que te haya sobrado y úsalo para pegarlas; deja secar
Un básico en tu arsenal de salsas.
Un básico de la cocina libanesa.
Te encantará esta receta especiada y muy original.
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