Ferrero Rocher caseros
Obvio que iba a empezar diciembre con una idea de receta de chocolates navideños, así que me paré bien tempranito a hacer estos Ferrero Rocher caseros. De hecho, me paré tempranito a la natación, a la que por fin pude volver, y luego vine a recuperar la energía gastada preparando y tragando chocolates. Esta receta solamente lleva 4 ingredientes ¡y uno de ellos es Nutella!
En este video, además de una receta fácil para hacer chocolates y regalar en Navidad, les enseño mi truco fácil para temperar chocolate. Ok, es cierto que no queda impecable pero esta técnica es muy sencilla y cumple con que el chocolate no se derrita a temperatura ambiente ni con el calor de tus manos. ¿Qué tal, ya los convencí?
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ingredientes
- 150 gr de avellanas
- 100 gr de galletas tipo waffer sabor chocolate o de avellana
- 250 gr de Nutella u otra crema de chocolate y avellanas
- 200 gr de chocolate con leche de repostería
Y se cocina así
- Tuesta y pica las avellanas
- Combina con las galletas picadas y la Nutella
- Refrigera por 20 minutos
- Forma 32 bolitas, tapa y refrigera por 30 minutos
- Derrite 2/3 partes del chocolate a baño maría o en el microondas
- Añade de golpe el resto del chocolate en trozos pequeños y combina hasta que se derrita
- Baña cada bolita en chocolate, agitando bien para que se escurra
- Deja secar sobre papel estrella, encerado o un tapetito de silicón
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