receta de pescadillas de atún en la airfryer
El fin de semana antepasado fui a ver a mi hermana y me puse súper feliz porque me regaló su freidora de aire. Muchos de ustedes ya me habían pedido recetas en la airfryer y yo estaba ahorrando para comprar una así que me quedó como anillo al dedo. Y por eso empecé una nueva serie de recetas con este aparato, así que hoy es enseño la receta de pescadillas de atún en la airfryer.
Lo que me encanta de las pescadillas es que son un platillo muy barato y rendidor. Siempre estoy buscando ideas deiferentes de recetas con atún de lata y esta me encantó cómo quedó así que les cuento para que las hagan en casa.
SI LES INTERESA la receta de pescadillas de atún en la airfryer
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Ingredientes
- 1/2 taza de col morada y blanca en tiras
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- unas hojitas de cilantro fresco
- 2 tazas de agua hirviendo
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 tazas de vinagre
- 4 granos de pimienta
- 3 latas de atún
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 4 jitomates saladet maduros
- 1 chile serrano
- 1 cucharadita de orégano seco
- 16 tortillas de maíz
- aceite en aerosol
Y se cocina así
- Pon la col y la, zanahoria ralladas en una coladera y rocíalas poco a poco con 2 tazas de agua hirviendo; escurre
- En un frasco, combina el azúcar, la sal, pimienta y el vinagre; añade las verduras y 2 cucharadas de hojas de cilantro, tapa y agita; deja reposar por 30 minutos o hasta 3 días
- En un sartén, calienta el aceite de oliva y acitrona la cebolla y el ajo picados
- Agrega el chile serrano y el orégano y mezcla
- Incorpora el jitomate picado en cubitos; cocina por 10 minutos a fuego medio
- Añade el atún y cocina removiendo hasta que se seque toda el agua (como 5 minutos) ajusta de sal
- Ve rellenando tortillas calientes con el guisado de atún, dóblalas y ciérralas bien con palillos
- Rocía la canastita de tu airfryer con aceite en aerosol, así como las pescadillas, de los dos lados
- Coloca 5 de ellas en la freidora de aire y cocina a 250ºC por 12 minutos; continúa con el resto
- Sirve con las verdura desflemadas, tu salsa favorita y aguacate
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