Pola Cocina - Recetas de comida

Lichis cómo elegirlos y cocinarlos. Es temporada de lichi (litchi, lychee, o lichee) y cada vez lo vemos más, incluso en la calle. Esta fruta proveniente del sur de china se da muy bien en algunos lugares de México, como Veracruz. El árbol es inmenso y se ve hermoso cuando está cargado de fruta, lo que sucede entre mayo y julio generalmente.

Lichis cómo elegirlos y cocinarlos

Para comerlos basta con clavarles el diente para que la cáscara se reviente, después de lo cual es fácil de pelar. Cuidado con los niños porque tiene una semilla grande en el centro. Se pueden conservar (y conseguir) en almíbar o congelados para disfrutar de ellos el resto del año. ¿Quién tiene más recetas con lichi que me quiera pasar?

Lichis recetas

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