Paletas heladas de litchi y albahaca

Cómo hacer paletas heladas de litchi y albahaca

Paletas heladas de litchi y albahaca

Hoy en la mañana me fui a sentar un ratito a tomar un café frente a la pirámide de Cholula, tenía muchas cosas en la mente. Entre ellas, qué hacer con una bolsa de litchis que acababa de comprar a precio para turista gringo porque se me antojaron muchísimo. Como además ha estado haciendo mucho calor, decidí hacer estas paletas heladas de litchi y albahaca con agua de coco.

El litchi es dulce y perfumado, y se lleva excelente con el coco, que además hidrata rapidísimo. Alguna vez lo había probado con albahaca en una ensalada, de ahí la idea de estas paletas heladas de litchi y albahaca. También llevan ralladura y jugo de limón, que les da un toque súper fresco. ¡Diferentes, fáciles, refrescantes y deliciosas! Les dejo la receta.

SI LES GUSTA ESTA RECETA DE PALETAS heladas de litchi y albahaca

Apoyen la causa

También quisiera comentarles que este blog sobrevive a base de donaciones. Si lo que hago les parece muy útil, pueden apoyar mi trabajo donando a mi cuenta de Paypal. Si no les es posible, otra manera de apoyarme es comentando qué cosas quieren aprender a cocinar y compartiendo con sus amigos!

También pueden seguirme en Facebook, Instagram y Pinterest. Y suscribirse a mi newsletter para no perderse de ningún post y recibir recetas exclusivas cada viernes. También tengo Twitter y por ahí les paso recetas y tips.

Ingredientes

(para 4 paletas)

  • 1/2 kilo de litchis
  • 1 limón verde pequeño
  • 1/3 taza de agua de coco
  • 1/4 taza hojas de albahaca frescas
  • 3 cucharadas de azúcar (u otro endulzante)

Y se cocina así

  1. Pela los litchis y retírales el hueso
  2. Lícualos junto con la ralladura y el jugo del limón, el agua de coco y la albahaca
  3. Añade azúcar u otro endulzante a tu gusto
  4. Distribuye en 4 moldes para paleta y congela por completo

07 Dic: Galletas navideñas de jengibre

Hombrecitos de jengibre típicos de Navidad.

07 Dic: Lomo relleno navideño

Aprende cómo hacerlo en casa paso a paso.

06 Dic: Brillo para tartas de frutas

Aprende cómo hacerlo paso a paso.

Port Relacionados

Leave a comment