Jarabe para pumpkin spice latte
No sé si les había contado de que hace como dos años, antes de conocer a mi esposo, él entró en uno de mis videos de YouTube y me comentó que quería aprender cómo hacer jarabe para pumpkin spice latte. Y… lo ignoré completamente. ¿Por qué? No lo sé, pero desde que nos conocimos le prometí que un día haría esta receta y ese día ya llegó.
Claro, él la quería para meterla en su cafetería, que ahora es nuestra, y ya no necesita la receta pues porque lo hago yo. Pero llegó la temporada de las bebidas de otoño y me imagino que ustedes también quieren un montón de pumpkin spice lattes. Así que les comparto la receta de este jarabe para que lo preparen en casa. También pueden venir al BCBR Coffee Shop en Puebla y comprarnos muchos si quieren. ¡Les paso el dato!
@polacocina
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Ingredientes
- 1 taza de agua
- 1 taza de mascabado
- 1/3 taza de puré de calabaza
- 1 cucharada de pumpkin spice
Y se cocina así
- En una olla, combina el agua con el mascabado y reserva
- Aparte mezcla bien la calabaza con las especias, es necesario hacerlo por separado porque las especias no se van a mezclar con el agua si se las pones directo.
- Añade la calabaza a la olla y mezcla bien
- Coloca en el fuego la olla y calienta hasta que se reduzca a la mitad.
- Añade al gusto a tu taza antes de preparar tu latte y mezcla al momento de beber.
¡Acompaña tus tacos con esta delicia!
Un básico en tu arsenal de salsas.
Un básico de la cocina libanesa.
