Peras en salsa de chocolate

Peras en salsa de chocolate

Peras en salsa de chocolate

En otoño también es temporada de peras y desde hace mucho tiempo quería recrear este postre que mi mamá nos preparaba mucho cuando éramos niños: peras en salsa de chocolate. Y lo mejor de esta receta es que para la salsa utilicé cocoa, así que encima de todo es muy barata de hacer. Y se ve espectacular.

Ha estado difícil subir dos recetas al día por dos razones. La primera es que en el edificio llevamos días sin agua y la segunda que no economía ya no me deja comprar tantos ingredientes. Pero sigo con el ritmo de al menos una al día y espero pronto poder retomar el anterior. Perdón, amigos, qué difícil ha estado la vida últimamente. 

Si les gusta esta receta de peras en salsa de chocolate

Si les gusta la receta de peras en salsa de chocolate, también les puede interesar:

APOYEN LA CAUSA

Ya que están aquí, quisiera comentarles que este blog sobrevive a base de donaciones. Si lo que hago les parece muy útil, pueden apoyar mi trabajo donando a mi cuenta de Paypal. Si no les es posible, otra manera de apoyarme es comentando qué cosas quieren aprender a cocinar y compartiendo con sus amigos!

Pueden seguirme en Facebook, Instagram y Pinterest. Y suscribirse a mi newsletter para no perderse de ningún post y recibir recetas exclusivas cada mes. También tengo Twitter y por ahí les paso recetas y tips.

Ingredientes

  • 1/2 taza de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 4 peras
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1/3 de taza de cocoa
  • 1/3 taza de leche evaporada
  • 1 cucharada de crema para adornar los platos

Y se cocina así

  1. en una olla, calienta el agua junto con 1/2 taza de azúcar, removiendo para que se disuelva
  2. Pela las peras, córtalas a la mitad y retira las semillas, sumérgelas en el agua y deja que hierva
  3. Baja el fuego, añade la vainilla y cocina 5 a 8 minutos hasta que las peras estén suaves; reserva para que se enfríen
  4. En una olla pequeña, derrite la mantequilla y añade la cocoa y el resto del azúcar, mezclando para homogeneizar
  5. Añade poco a poco la leche evaporada sin dejar de remover hasta que todo se disuelva, deja enfriar la salsa
  6. Sirve en cada plato un espejo de salsa de chocolate junto con una pera escurrida, puedes decorar los platos con gotitas de crema

17 Jun: Pastel de chocolate con harina de almendras

Prepara este delicioso pastel sin gluten.

16 Jun: Sopa de jitomate asado

Una deliciosa y fácil receta vegana.

15 Jun: Cómo hacer pesto casero

¡Facilísimo de hacer con lo que tengas a la mano!

Port Relacionados

% Comentarios (1)

Leave a comment