Pasta fría con atún y alcaparras

Pasta fría con atún y alcaparras

Pasta fría con atún y alcaparras

Hoy quería ir al súper por tortillas porque Dani me prometió enseñarme a hacer enchiladas, pero la verdad sigo súper cansada y desanimada y no me he salido de la piyama. Además Fer me prestó su aspiradora y he estado sacando pelos de gato como no se imaginan, ya tengo suficiente como para armar otro Bombay. Así que a lo más que llegué en la cocina fue esta pasta fría con atún y alcaparras.

Esta es una gran receta para cuando te sobró pasta o para llevar a un picnic: los ingredientes de la salsa se licuan y ya. ¡Una receta de pasta fría muy fácil de hacer! Claro que también puedes cocer la pasta especialmente para esto. A mí me gusta con espagueti pero también queda bien con pasta que tiene textura como tornillos o conchas. 

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Ingredientes

  • 250 gr de pasta
  • 2 latas de atún
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 2 anchoas enteras
  • 2 cucharadas taza de crema
  • unas cuantas alcaparras para decora

Y se cocina así

  1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, escurre y deja enfriar
  2. Licua el atún con la mayonesa, crema y anchoas
  3. Vierte la salsa sobre la pasta y decora con alcaparras

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