Ensalada de papa con crema de cacahuate

Ensalada de papa con crema de cacahuate

Ensalada de papa con crema de cacahuate

Les dije que iba a empezar a cocinar cosas raras pero ni yo vi venir esta ensalada de papa con crema de cacahuate, la verdad. Ayer me topé con una receta en YouTube y al principio no lo quería creer porque para el aderezo mezclaban crema de cacahuate con mayonesa. Pero luego me dije que si ya mezclé mayonesa con chocolate para hacer brownies y quedaron muy bien, pues qué más da.

Además, ya había usado crema de maní en una receta salada de pollo que me fascina. Ajusté bastante las cantidades de esa receta porque para mi gusto le faltaba vinagre y no saben, quedó deliciosa. Casi que me arrepentí de haber hecho sólo para 4 personas y eso que estoy solita jaja. Les dejo el dato.

Si les gusta esta receta de ensalada de papa con crema de cacahuate

Si les gusta esta receta de ensalada de papa con crema de cacahuate, también les pueden interesar:

Ya que están aquí, quisiera comentarles que este blog sobrevive a base de donaciones. Si lo que hago les parece muy útil, pueden apoyar mi trabajo donando a mi cuenta de Paypal. Si no les es posible, otra manera de apoyarme es comentando qué cosas quieren aprender a cocinar y compartiendo con sus amigos!

Pueden seguirme en Facebook, Instagram y Pinterest. Y suscribirse a mi newsletter para no perderse de ningún post y recibir recetas exclusivas cada mes. También tengo Twitter y por ahí les paso recetas y tips.

Ingredientes

  • 3 papas blancas medianas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de cacahuate
  • 2 cucharadas + 1 cucharadita de vinagre
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 1/4 taza de crema de cacahuate
  • 1/2 taza de jamón picado
  • 1/2 taza de apio picado
  • 2 cucharadas de tallos de cebollitas cambray picados (o de cebollín)
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado

Y se cocina así

  1. Pon a hervir las papas con todo y cáscara hasta que estén muy suaves
  2. Mientras están calientes, pélalas, pártelas en trozos grandes y añádeles la sal, pimienta, aceite y vinagre; reserva a que se enfríen
  3. Aparte, mezcla la crema de cacahuate con la mayonesa
  4. Añade el resto de los ingredientes a las papas, incluido el aderezo de crema de cacahuate y mezcla bien para incorporar
  5. Refrigera por al menos 30 minutos antes de servir

23 Sep: Carne con brócoli estilo chino

La comida china en casa en cuestión de minutos.

Port Relacionados

% Comentarios (1)

Leave a comment