Tacos árabes

Tacos árabes receta

Tacos árabes

Iba a pasar, eventualmente me iban a dar tantas ganas de ir por tacos árabes que iba a investigar la receta. Esta salió de un librito que me regaló el don de la librería de viejo en Navidad. Es un compendio de recetas de abuelitos cholultecas, una joya que es responsable por gran parte de la cocina mexicana que he hecho en estos meses. Casi no podía creer que venía esta receta, que adapté ligeramente porque soy una y la original era como para 15 personas.

Así que esta receta alcanza para unas seis porque grupos pequeños y yo me quedo en casa y así. Como también tenía dos recetas de la típica salsa de chipotles que acompaña a estos tacos, se las subí en este post aparte. Además, les sirven las recetas de pan árabe y jocoque, que le va súper bien. ¡Les dejo la receta para que se animen a prepararlos!

Si les gusta esta receta de tacos árabes

Si les gusta esta receta de tacos árabes, también les pueden interesar:

Ya que están aquí, quisiera comentarles que este blog sobrevive a base de donaciones. Si lo que hago les parece muy útil, pueden apoyar mi trabajo donando a mi cuenta de Paypal. Si no les es posible, otra manera de apoyarme es comentando qué cosas quieren aprender a cocinar y compartiendo con sus amigos!

Pueden seguirme en Facebook, Instagram y Pinterest. Y suscribirse a mi newsletter para no perderse de ningún post y recibir recetas exclusivas cada mes. También tengo Twitter y por ahí les paso recetas y tips.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite
  • 250 gr de cebolla en lunas
  • 750 gr de pierna de cerdo picada
  • 1 1/2 cucharaditas de orégano fresco
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1/2 manojo de perejil picado
  • sal al gusto
  • tortillas o pan árabe
  • salsa para tacos árabes, limón y jocoque para acompañar
  •  

Y se cocina así

  1. En una cacerola grande, calienta el aceite y acitrona la cebolla, añade la carne y un poco de sal y cocina revolviendo para que no se pegue
  2. Cuando la carne esté cocida, añade el orégano, el vinagre y el perejil; mezcla bien y cocina por 10 minutos más, mezclando de vez en cuando
  3. Haz tus tacos con tortillas o pan árabe, salsa para tacos árabes, limón y jocoque al gusto

09 Abr: Pan para chanclas poblanas

Aprende a hacer este pan típico de Puebla.

Port Relacionados

% Comentarios (5)

Hola Pola, soy italiana, viví en Mexico un ano (2006) y me enamoré de el lugar, la gente y la cocina <3
Vivi en Puebla, tu de donde vienes?
Quisiera recordar come se hacen los tacos más populares, los que se comen en la calle, porqué quiero gustar el mismo identico sabor que gusté entonces, cuando estaba haì
Nada màs : )))

Hola, intenta esta receta y vas a ver que no te decepciona. Yo soy de CDMX pero vivo en Puebla desde hace varios años!

Leave a comment