Brownies de Dr Pepper con cerezas
El otro día compré Dr Pepper para pasarles la receta del Dirty Dr Pepper y obvio compré de más porque me gusta un buen. Como es temporada de cerezas, que es el sabor principal de ese refresco (se supone que tiene 23) pensé en hacer brownies de Dr Pepper con cerezas. ¿Por qué no? Si seguido los hago con cerveza. Además tenía mucho tiempo que no les pasaba recetas de brownies de chocolate.
Mi plan es lanzarme este fin de semana a Pueblo Quieto para retomar los videos de cocina árabe con mi mamá y hacer jabones y shampoo sólido con ella y mi hermana. Ambas le entraron a la dieta keto y yo no sé bien qué es, pero se los investigo en estos días, quizá hasta les subo algunas recetas si es que me convencen. Pero por lo pronto, los brownies de Dr Pepper con cerezas.
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Ingredientes
para 9 brownies de Dr Pepper con cerezas
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 1/4 taza de azúcar
- 3/4 taza de cocoa en polvo
- 1 cucharadita de café soluble
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 3/4 taza de harina
- 1/2 taza de Dr Pepper
- 300 gr de cerezas deshuesadas
Y se cocina así
- Precalienta el horno a 180ºC
- En un tazón grande, mezcla la mantequilla con el azúcar, la cocoa, el café y la sal
- Añade los huevos y el Dr Pepper e integra
- Agrega la harina y mezcla sólo hasta que no haya grumos
- Pasa a una charola para brownies cubierta de papel aluminio y cubre con las cerezas distribuidas de forma pareja
- Hornea durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo a 4 cm del borde, este salga con migajas pegadas, pero seco
- Saca del horno y deja enfriar por 10 minutos en la charola
- Saca con todo y el papel aluminio y coloca sobre una rejilla para que se enfríe por completo antes de cortar en cuadritos
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