ARROZ

Todas mis recetas de cocina con arroz. En esta página puedes encontrar ideas de recetas de comida con este grano. El arroz es un ingrediente muy versátil.  Se puede usar en ensaladas, sopas, risottos, coquetas, como relleno de albóndigas. También para acompañar caldos, en burritos, paella, sushi, sticky rice, postres como con leche o en paletas y helados y muchas más ideas de formas de prepararlo. Preparar este grano no es una tarea complicada. en esta página puedes encontrar muchas ideas para incluirlo en tu dieta. Para hacer arroz correctamente que no quede batido, debes de tomar en cuenta siempre una cantidad de 1 taza de agua por 1 taza del producto. más 1/2 taza de agua que va a evaporarse. Es decir, si usas una taza de grano, ya sea salvaje o blanco, necesitas 1 1/2 tazas de agua. pero para 2 tazas de arroz, 3 tazas de agua es demasiado. Deben de ser 2 1/2 tazas de agua. Este es un ingrediente que puedes guardar por mucho tiempo en la despensa. Las variedades incluyen: largo, jazmín, salvaje o silvestre, de sushi, arborio, redondo, basmati, integral, rojo, vaporizado. El arroz es el segundo cereal más cultivado en el mundo, después del maíz, pero el primero en consumo humano. Se trata de un alimento básico en la dieta de muchas culturas, especialmente en Asia y algunas zonas de América Latina. Actualmente existen unas 10.000 variedades de arroz, todas ellas pertenecientes a una de las dos subespecies de Oryza sativa: la índica, cultivada en los trópicos, o la japónica, cultivada en trópicos o en zonas de clima templado.