Chuletas ahumadas al albañil
Chuletas ahumadas al albañil
Sé que la semana pasada los tuve bastante abandonados pero necesitaba reagrupar mis ideas. He tenido mucho trabajo y también sigo concentrada en ese proyecto bien boni del que todavía no les puedo contar a detalle. Pero ayer que tocó ir al mercado compramos nopales y descongelé unas chuletas de cerdo para hacer estas chuletas ahumadas al albañil.
Además de nopales le puse cebolla, chile y jitomate y quedó un guisado ideal para hacer tacos. ¡No dejen de preparar esta fácil receta!
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Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo ahumadas
- 4 nopales limpios
- 1 chile jalapeño grande
- 1/2 cebolla
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 3 jitomates saladet
- consomé en polvo o sal al gusto
Y se cocina así
- Pica las chuletas en trozos pequeños
- En una olla, calienta el aceite, agrega la cebolla cortada en pluma, el chile picado en rajas y los nopales en tiras; sazona con consomé en polvo o sal y cocina removiendo hasta que se seque la baba de los nopales
- Añade los jitomates y las chuletas y cocina hasta que el jitomate se desbarate
- Ajusta la sazón si es necesario y sirve con arroz blanco o tortillas
Pola
Me llamo Pola, no Paola y mi gran pasión en la vida es cocinar. Colecciono ediciones de Moby Dick y hablo de cine en la radio y en donde sea que me quieran oír.
