Chuletas ahumadas al albañil

Chuletas ahumadas al albañil

Chuletas ahumadas al albañil

Sé que la semana pasada los tuve bastante abandonados pero necesitaba reagrupar mis ideas. He tenido mucho trabajo y también sigo concentrada en ese proyecto bien boni del que todavía no les puedo contar a detalle. Pero ayer que tocó ir al mercado compramos nopales y descongelé unas chuletas de cerdo para hacer estas chuletas ahumadas al albañil.

Además de nopales le puse cebolla, chile y jitomate y quedó un guisado ideal para hacer tacos. ¡No dejen de preparar esta fácil receta!

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Ingredientes

  • 4 chuletas de cerdo ahumadas
  • 4 nopales limpios
  • 1 chile jalapeño grande
  • 1/2 cebolla
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 jitomates saladet
  • consomé en polvo o sal al gusto

Y se cocina así

  1. Pica las chuletas en trozos pequeños
  2. En una olla, calienta el aceite, agrega la cebolla cortada en pluma, el chile picado en rajas y los nopales en tiras; sazona con consomé en polvo o sal y cocina removiendo hasta que se seque la baba de los nopales
  3. Añade los jitomates y las chuletas y cocina hasta que el jitomate se desbarate
  4. Ajusta la sazón si es necesario y sirve con arroz blanco o tortillas

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