Alitas boneless a la Coca-Cola
Alitas boneless a la Coca-Cola
Todos los domingos veo la NFL y todos los años el Super Bowl cae en el fin de semana del cumpleaños de mi hermano, así que me lanzo a casa de mis papás y festejamos. Pero este año lo movieron al siguiente fin de semana y me acabo de enterar. En fin, el caso es que quería subir recetas para el Super Bowl y como a mi hermano le encanta este refresco, me armé unas alitas boneless a la Coca-Cola que les van a encantar.
Cuando hago alitas o boneless dulces generalmente hago también picantes para irlas campechaneando. Y en el Super Bowl hacemos un montón con varias salsas diferentes. ¿Ustedes tienen una favorita?
Si les gusta esta receta de Alitas boneless a la Coca-Cola
Si les gusta esta receta de alitas boneless a la Coca-Cola, también les pueden interesar:
- Alitas búfalo con aderezo de queso azul
- Cómo hacer alitas boneless
- Camarones al coco en salsa agridulce
- Alitas con mango y habanero
- Alitas búfalo al carbón
Apoyen la causa
¡No olviden que ya pueden adquirir mi ebook de cocina mexicana en Amazon!
Y ya que están aquí, quisiera comentarles que este blog sobrevive a base de donaciones. Si lo que hago les parece muy útil, pueden apoyar mi trabajo donando a mi cuenta de Paypal o haciéndose miembros de mi canal de YouTube. Si no les es posible, otra manera de apoyarme es comentando qué cosas quieren aprender a cocinar y compartiendo con sus amigos!
Pueden seguirme en Instagram y Pinterest. Y suscribirse a mi newsletter para no perderse de ningún post y recibir recetas exclusivas cada dos semanas. También tengo Twitter y por ahí les paso recetas y tips.
Ingredientes
para las boneless
- 2 pechugas de pollo
- 250 gr de manteca vegetal o suficiente aceite para freír
- 1 taza de harina
- 3 cucharadas de fécula de maíz
- 1 cucharadita de sal de apio
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 4 huevos
para la salsa a la Coca-Cola
- 1/3 taza de catsup
- 335 ml de Coca-Cola u otro refresco de cola
- 1/2 taza de puré de jitomate sazonado
- 3 cucharadas de salsa inglesa
- 1/2 cucharadita de consomé en polvo o de sal
- 1 -4 cucharadas de salsa Tabasco
para el aderezo de queso azul
- 1/3 taza de mayonesa
- 1/3 taza de crema ácida
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/4 taza de queso azul
- sal y pimienta al gusto
Y se cocina así
- Corta cada pechuga en 12 trozos de más o menos el mismo tamaño
- Mezcla la harina con la fécula de maíz, la sal de apio, el ajo en polvo y la pimienta
- Baña cada trozo de pollo en harina, luego huevo, luego harina, huevo y harina de nuevo
- Calienta la manteca vegetal o el aceite en un sartén y fríe las «alitas» de 10 en 10 por 20 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo y pásalas a una rejilla sobre una charola para escurrir el aceite
- En una olla grande, mezcla los ingredientes de la salsa a la Coca-Cola y calienta durante 10 minutos para que espese, ajusta la cantidad de salsa Tabasco a tu gusto
- Revuelca las alitas ya fritas en esta salsa y pasa al plato de servicio
- Para hacer el aderezo de queso azul, licua la crema, la mayonesa, el limón y la mitad del queso azul; agrega el resto del queso desmoronado y salpimenta al gusto
Sirve las alitas calientes acompañadas del aderezo de queso azul, apio fresco y muchas servilletas!
Pola
Me llamo Pola, no Paola y mi gran pasión en la vida es cocinar. Colecciono ediciones de Moby Dick y hablo de cine en la radio y en donde sea que me quieran oír.
