Mazapanes árabes de almendra
Sigo con las recetas árabes y esta vez quería hacer algo dulce pero también muy fácil, así que me decidí por esta receta de mazapanes árabes de almendra. Estos mazapanes están hechos con almendras molidas y perfumados con agua de rosas, lo cual les da un olor y sabor súper delicioso. Se les llama «moras» por la forma que tienen, pero no se necesita un molde especial para prepararlos.
Tradicionalmente, el tallo de las «moritas» se hace con un pistache pelado y partido, pero yo no tenía a la mano y los sustituí por pepitas de calabaza verdes. También decidí añadirles colorante rosa y verde, pero las podrían hacer del color que prefieran. Les comparto la receta fácil de estos dulces árabes.
@polacocina Receta de mazapanes árabes de almendra y agua de rosas Ingredientes 1 1/2 tazas de almendras molidas o harina de almendras 3/4 taza de azúcar glass 3 cucharadas de agua de rosas colorante alimenticio (opcional) 1/4 taza de pistaches pelados o de pepitas de calabaza peladas 3 cucharadas de azúcar refinada para decorar #polacocina #recetasarabes #comidalibanesa #comidaarabe #comidaarabecasera #cocinalibanesa #recetasfaciles #recetastiktok #mazapan
SI LES INTERESA la receta de Mazapanes árabes de almendra
Si les gusta cómo hacer mazapanes árabes de almendra, también les puede interesar:
- Leche condensada casera
- Cómo hacer mantequilla y buttermilk
- Mantequilla falsa con aceite de coco
- Cómo hacer jocoque
- Cómo sustituir los polvos para hornear
- Queso fresco cremoso casero
- Cómo hacer crema ácida casera
Apoya la causa
¡No olviden que ya pueden adquirir mi libro de cocina mexicana en Amazon tanto en ebook como en impreso! Así como mi nuevo libro de Recetas Navideñas en físico y recién salidito del horno. También me ayudan mucho si me siguen en TikTok!
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de almendras molidas o de harina de almendras
- 3/4 taza de azúcar glass
- 3 cucharadas de agua de rosas
- 1/4 taza de pistaches pelados sin sal o de pepitas de calabaza peladas
- 3 cucharadas de azúcar blanca
Y se cocina así
- Cierne el azúcar glass y mézclala con las almendras molidas.
- Añade el agua de rosas y amasa hasta obtener una masa homogénea.
- Opcionalmente, puedes pintar esta masa con colorante alimenticio de tu preferencia.
- Toma una poción pequeña de masa y dale forma de mora o de fresa, añade un «tallo» hecho de pistache o pepita verde.
- Rueda cada mazapán en azúcar blanca y reserva fuera del refrigerador hasta el momento de servir.
¡Típicas de la temporada de chiles en nogada!
¡Prepara este increíble postre sin máquina especial!
Un hermoso postre muy fácil de hacer.
