Truco para desmoldar pasteles y panqués
No sé cuántas veces me habrá pasado que se me rompiera un pastel al momento de desmoldarlo, pero fueron un buen. Y esto me preocupaba especialmente cuando compré mis moldes de calaveritas para vender panquecitos en el café. O sea, están increíbles, pero ¿cómo hacer que el pan no se rompa ni se pegue al momento de desmoldarlo? Hasta que mi amiga Mónica me pasó este truco para desmoldar pasteles y panqués. Es muy fácil ¡y hoy les enseño a hacerlo para que nunca vuelvan a echar a perder un pan por detallado que esté el molde!
Cuéntenme si lo hacen.
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Ingredientes
- partes iguales de manteca vegetal, harina y aceite.
Y se cocina así
- Combina los ingredientes hasta tener una masa homogénea que después usarás para untar tu molde antes de verter la masa.
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