Pretzels de chocolate
Pretzels de chocolate
No se imaginan el frío que ha hecho en Puebla, así que quiero tener el horno prendido todo el día. Y como además ayer vino mi crush a ver el futbol y quería carbohidratos chocolatosos le hice estos pretzels de chocolate que según yo parecen corazones torcidos y según él parecen popós jaja. Pero deliciosos sí están.
Si bien muchas recetas que les pongo aquí son experimentos, las galletas pretzels de chocolate son de esas recetas que hago regularmente desde hace varios años. Las aprendí a hacer cuando tenía como 21 años, y estoy por cumplir 40. Y me siguen saliendo chuecos. ¡Lescomparto esta receta para regalar en San Valentín!
Si les gusta esta receta de pretzels de chocolate
Si les gusta esta receta de pretzels de chocolate, también les puede interesar:
- Polvorones de nuez
- Galletas fudge de chocolate y menta
- Cookies de doble chocolate con chispas
- Huellitas de chocolate y crema de cacahuate
APOYEN LA CAUSA
¡No olviden que ya pueden adquirir mi libro de cocina mexicana en Amazon tanto en ebook como en impreso!
Y ya que están aquí, quisiera comentarles que este blog sobrevive a base de donaciones. Si lo que hago les parece muy útil, pueden apoyar mi trabajo donando a mi cuenta de Paypal. Si no les es posible, otra manera de apoyarme es comentando qué cosas quieren aprender a cocinar y compartiendo con sus amigos!
Pueden seguirme en Facebook, Instagram y Pinterest. Y suscribirse a mi newsletter para no perderse de ningún post y recibir recetas exclusivas cada mes. También tengo Twitter y por ahí les paso recetas y tips.
Ingredientes
(para 40 galletas)
- 100 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar glass + 1 cucharada para decorar
- 1 huevo
- 25 gr de cocoa en polvo
- 225 gr de harina
- 100 gr de chocolate semiamargo de repostería
- 1 cucharada de aceite de coco
Y se cocina así
- Precalienta el horno a 190° C
- Acrema la mantequilla y el azúcar, añade el huevo
- Cierne la harina con la cocoa y agrégalas a la mezcla de mantequilla
- Haz tiritas de unos 10 cm de largo y luego retuércelas para darles forma de pretzel, colócalas en una charola con papel para hornear, un poco separadas para que no se peguen
- Hornea durante 12 minutos, enfría en una rejilla
- Mientras, derrite el chocolate a baño maría junto con el aceite de coco; deja que se enfríe un poco para que espese y, con una cuchara, cubre cada galleta con un poco de chocolate
Pola
Me llamo Pola, no Paola y mi gran pasión en la vida es cocinar. Colecciono ediciones de Moby Dick y hablo de cine en la radio y en donde sea que me quieran oír.
