receta de paletas tipo magnum
Con este calor, siempre se me súper antojan las paletas, pero irlas a comprar a cada rato a la tienda me está llevando a la quiebra, así que ayer me decidí a aprender a hacer unas de crema y vainilla cubiertas de chocolate con almendras: mis favoritas. Salieron súper aunque se me rompieron todas en el congelador porque cuando lo abrí se me cayó el tupper, jaja. Pero no importa así que hoy les traigo esta receta de paletas tipo Magnum.
Yo le puse a mis polos de crema almendras porque me gustan un montón, pero ustedes pueden elegir otro tipo de nuez u omitirlas por completo. También podrían cambiar el chocolate con leche por chocolate oscuro o incluso blanco. El secreto para que el chocolate se endurezca es ponerle aceite de coco. Así que les cuento cómo se hace.
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Ingredientes
- 1 1/2 tazas de crema de leche
- 3/4 taza de leche condensada
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 400 gr de chocolate con leche de repostería
- 1/3 taza de aceite de coco
- 1/2 taza de almendras
Y se cocina así
- Bate la crema por unos 5 minutos para que se esponje un poco
- Incorpora la leche condensada y la vainilla
- Pasa a tus moldes de paleta, coloca los palitos y congela por 6 horas
- Mientras, tuesta las almendras y pícalas en trozos pequeños, extiéndelas en un plato
- Derrite el chocolate junto con el aceite de coco a baño maría y pásalo a un vaso alto donde quepa una paleta
- Desmolda una paleta, sumérgela en el chocolate y sacude para retirar el exceso
- Inmediatamente revuelca en el plato de almendras y mete de nuevo al chocolate
- Sacude el exceso y coloca sobre una charola con papel encerado, regresa al congelador y repite con el resto de las paletas
Un básico en tu arsenal de salsas.
Un básico de la cocina libanesa.
Te encantará esta receta especiada y muy original.
