Panacota o panna cotta de vainilla
Hoy me pasé tomando fotos de chamba literal hasta que se me terminó la pila de la cámara y de la cuerpa también. Y como todos los jueves tengo que programar la newsletter pero también ver el futbol pero también subir dos recetas así que decidí compartorles esta de panacota o panna cotta de vainilla porque ya tenía la foto, jaja.
Para hacer este postre fácil utilicé una vaina entera de vainilla para darle sabor. No van a creer lo sencillo que es y lo deliciosa que queda, ¡definitivamente una gran relación entre el trabajo que toma y el resultado! Para esos días en que anden como yo en friega pero quieran un postre deli.
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Ingredientes
(para 6 panna cotta)
- 1 sobre de grenetina en polvo
- 1/4 taza de agua fría
- 1 2/3 tazas de crema para batir
- 1/3 taza de leche entera
- 1/4 taza de azúcar
- 1 vaina de vainilla
Y se cocina así
- Hidrata la grenetina en el agua fría por 5 minutos
- En una olla pequeña, mezcla la crema con el azúcar y la leche
- Parte la vainilla a la mitad a lo largo, raspa en interior con un cuchillo para despegar las semillas y añade a la crema
- Calienta lentamente, removiendo para integrar la vainilla y el azúcar
- Cuando alcance el hervor, apaga el fuego retira la vainilla
- Rápidamente, añade la grenetina hidratada y bate para que se disuelva bien en la crema
- Vierte en 6 recipientes individuales y refrigera hasta que cuaje
Un básico en tu arsenal de salsas.
Un básico de la cocina libanesa.
Te encantará esta receta especiada y muy original.
