Paletas heladas de maracuyá y queso crema receta

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Paletas heladas de maracuyá y queso crema

Hoy viene toda mi familia a comer chiles en nogada, así que quise hacer un postre desde ayer que fuera muy fácil de servir. Como otra vez cayeron un montón de frutas de la pasión de casa de los vecinos, tenía suficiente para hacer estas paletas heladas de maracuyá y queso crema. ¡Es como un cheesecake pero en helado y mucho más fácil de hacer!

Esta receta da para una cantidad grande de polos o paletas heladas. Claro, depende del tamaño del molde, ¡con los míos salieron 16! Así que se trata también de un postre rendidor y barato. ¡Les dejo la receta!

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Ingredientes

1 lata de leche condensada endulzada
1 taza de pulpa de maracuyá (puedes hacerla con o sin semillas, según prefieras)
500 gr de queso crema
1 lata de leche evaporada

Y se cocina así

La noche anterior, mete la lata de leche evaporada al congelador; sácala 1 hora antes de empezar a hacer las paletas
Licua la leche condensada endulzada con el queso crema y la pulpa de maracuyá
Bate la leche evaporada congelada a velocidad alta hasta que forme picos duros, integra a la mezcla de queso crema con movimientos envolventes y vacía en moldes de paleta
Congela por al menos 4 horas