Cómo hacer gnocchi con ramen instantáneo (video)

Cómo hacer gnocchi con ramen instantáneo (video)

Como me aburro terriblemente, me puse a borrar información de mi teléfono y me encontré con una nota que escribí  hace más de un año: “gnocchi con ramen hidratado en leche con yema de huevo”. Ah cabrón. A veces cuando veo alguna idea de receta la apunto pero aquí no había cantidades, fuente, nada. De todos modos me quedé pensando en cómo hacer gnocchi con ramen instantáneo.
Así que me puse a hacerlo y de paso prendí la cámara por si salían. ¡Sí salieron! Sólo se me rompieron algunos porque por estar grabando no los saqué rápido del agua, así que tengan eso en mente al momento de hacer los suyos.
Si están buscando una receta original para esta cuarentena, ¿por qué no aprovechar uno de los cien paquetes de ramen instantáneo que seguro compraron? Les dejo el dato.

Si les interesa cómo hacer gnocchi con ramen instantáneo

Si les interesa este video, también les puede interesar:

INGREDIENTES

para los gnocchi

  • 1 paquete de ramen instantáneo que no traiga el condimento ya puesto
  • 1 taza de leche
  • 2 yemas de huevo
  • aceite de oliva

para servirlos

  • 1/4 de taza de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 5 hojas de salvia fresca o de albahaca
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • queso parmesano al gusto

Y SE COCINA ASÍ

  1. Calienta la leche e hidrata en ella el ramen por 10 minutos
  2. Añade las yemas de huevo y licua hasta formar una pasta
  3. Pasa a una manga pastelera con una duya de estrella y deja que se enfríe por completo
  4. Pon a hervir agua en una olla y ve soltando churritos de masa, cortando con un cuchillo
  5. En cuanto floten, saca con una espumadera y ve poniendo en un tazón, rocía con un poco de aceite de oliva
  6. En un sartén derrite la mantequilla junto con el aceite, añade la salvia o albahaca picada
  7. Cuando empiece a dorar la salvia, añade el ajo exprimido y los gnocchi y mueve el sartén constantemente para que no se peguen
  8. Agrega salsa de tomate y parmesano y sirve de inmediato

Apoyen la causa

Ya que están aquí, quisiera comentarles que este blog sobrevive a base de donaciones. Si lo que hago les parece muy útil, pueden apoyar mi trabajo donando a mi cuenta de Paypal. Si no les es posible, otra manera de apoyarme es comentando qué cosas quieren aprender a cocinar y compartiendo con sus amigos!

Pueden seguirme en Facebook, Instagram y Pinterest. Y suscribirse a mi newsletter para no perderse de ningún post y recibir recetas exclusivas cada mes. También tengo Twitter y por ahí les paso recetas y tips.

Port Relacionados

% Comentarios (2)

Leave a comment