Fudge de chocolate fácil receta con pocos ingredientes

3 10881

CHOCOLATES FÁCIL DE HACER NAVIDAD noviembre 22, 2019

Fudge de chocolate fácil

Si estás buscando ideas de regalos caseros para Navidad y que además sean fáciles de hacer, has llegado al post correcto. También si eres fan del chocolate o si has intentado esas recetas de fudge que nomás no salen. Este fudge de chocolate fácil es ideal también para rellenar las botitas navideñas o presentarse junto con las galletas.

Además, esta receta lleva muy pocos ingredientes: chocolate, leche condensada y una pizca de sal para que no quede tan dulce. Puedes ponerle un poquito de café soluble para resaltar el chocolate, y un chorrito de extracto de vainilla. Una vez que hayas dominado la técnica puedes hacer versiones con extracto de menta, almendras tostadas o lo que se te ocurra.

El truco está en usar una olla adecuada: debe de tener el fondo pesado y las orillas gruesas para que el chocolate no se queme. Además, debes de tener papel encerado para cubrir muy bien el molde en que lo vas a verter para poder desmoldarlo muy fácilmente. Les explico cómo se hace.

Si les gusta esta receta de fudge de chocolate fácil

Si les gusta la receta de cookies de fudge de chocolate fácil, también les pueden interesar:

Apoyen la causa

Ya que están aquí, quisiera comentarles que este blog sobrevive a base de donaciones. Si lo que hago les parece muy útil, pueden apoyar mi trabajo donando a mi cuenta de Paypal. Si no les es posible, otra manera de apoyarme es comentando qué cosas quieren aprender a cocinar y compartiendo con sus amigos!

Pueden seguirme en Facebook, Instagram y Pinterest. Y suscribirse a mi newsletter para no perderse de ningún post y recibir recetas exclusivas cada mes. También tengo Twitter y por ahí les paso recetas y tips.

Ingredientes

350 gr de chocolate semiamargo para repostería
1 lata de leche condensada
1 pizca de sal
1/2 cucharadita de café soluble (opcional)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Y se cocina así

Cubre el fondo y los lados de un refractario cuadrado con papel encerado, puedes usar un poco de aceite entre el molde y el papel para que no se mueva de su lugar
En una olla de fondo grueso, añade el chocolate picado muy fino y la leche condensada
Calienta a fuego bajo sin dejar de remover con una espátula, muy pendiente de raspar bien el fondo para que no se queme
Cuando 3/4 partes del chocolate se hayan derretido, retira del fuego; añade la sal, la vainilla y el café soluble y bate enérgicamente para integrar y terminar de derretir todo el chocolate
Vierte en el refractario, alisa la superficie con una espátula y deja secar varias horas (yo lo dejé toda la noche)
Corta en cuadritos y deja secar de nuevo por 2 horas; puedes servirlos en un platito o envolverlos en trozos de papel encerado o estraza para regalar