Salsa verde con tomates asados
Una vez a la semana al menos, como en casa de mi amigo Arturo. Tiene años de eso y casi cada vez le digo a su mamá que hace las mejores salsas. Siempre me da la receta y ¿me creerán que nunca la había hecho? Pero Pablo me regaló un montón de tomatillos y por más que ya hice unos en vinagre, todavía me quedaban muchos. Ya no podía posponer hacer esta salsa verde con tomates asados.
Así que hoy desempolvé mi molcajete y me puse a preparar esta salsa que quedó muy bien. Y como se acerca el 15 de septiembre y yo no tengo muchas recetas mexicanas, decidí pasárselas por si ustedes tampoco sabían cómo se hace.
Si les gusta esta receta
Si les gusta la receta de salsa verde con tomates asados, también les pueden interesar:
- Salsa de pepino y habanero
- Tomates verdes en vinagre
- Albóndigas de chorizo y chicharrón en salsa verde
Apoyen la causa
Ya que están aquí, quisiera comentarles que este blog sobrevive a base de donaciones. Si lo que hago les parece muy útil, pueden apoyar mi trabajo donando a mi cuenta de Paypal. Si no les es posible, otra manera de apoyarme es comentando qué cosas quieren aprender a cocinar y compartiendo con sus amigos!
Ingredientes
- 10 tomates verdes
- 5 chiles serranos
- 2 dientes de ajo
- 1 manojo de cilantro
- 1/4 taza de agua o caldo
- sal al gusto
Y se cocina así
- En el comal, asa los tomates, chiles y ajos hasta que estén bien tostados por todos lados
- Molcajetea junto con el cilantro y el agua o caldo
- Añade sal al gusto
¡Típicas de la temporada de chiles en nogada!
¡Prepara este increíble postre sin máquina especial!
Un hermoso postre muy fácil de hacer.
Hola Pola, yo soy mexicana, si te puedo ayidar con alguna receta de estos bellos lugares con mmucho gusto te la envío. Saludos desde mi bello país, México.
Hola, Mónica. Yo también soy mexicana, vivo en Puebla. ¿Tú de dónde eres? ¡Saludos!
[…] verde o […]
[…] Salsa verde con tomates asados […]