naranjas heladas
El otro día vi que en el súper venden oranges givrées, un postre francés súper rico. Se trata de naranjas rellenas de un helado de naranja casero. No solamente son muy ricas sino que también son fáciles de preparar, así que se me ocurrió compartirles la receta de naranjas heladas u oranges givrées.
Ahorita es temporada de naranjas sanguíneas, y siempre que las veo las compro así que esa es la variedad que usé para hacer esta receta de postre fácil. Me gustan para hacer este helado casero porque la cáscara es muy gruesa y permite vaciarlas fácilmente para luego rellenarlas con el helado. ¡Les comparto cómo lo hago!
@polacocina
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♬ La vie en rose (Cover Edith Piaf) – 田东昱
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Ingredientes
- 5 naranjas grandes
- el jugo de 1 limón
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
Y se cocina así
- La noche anterior, mete la lata de leche evaporada al congelador; sácala 1 hora antes de empezar a hacer el postre.
- Corta una pequeña parte de la parte de arriba de las naranjas y vacíalas con ayuda de una cuchara, cuela la pulpa obtenida para sacar el jugo y reserva las cáscaras.
- Combina la leche condensada con el jugo de naranja y de limón.
- Bate la leche evaporada congelada a velocidad alta hasta que forme picos duros, integra a la mezcla de naranja con movimientos envolventes y añade colorante rosa si así lo deseas.
- Vacía en las cáscaras de naranja y congela por al menos 4 horas.
¡Acompaña tus tacos con esta delicia!
Un básico en tu arsenal de salsas.
Un básico de la cocina libanesa.
