Galletas de chocomenta sin horno

Galletas de chocomenta sin horno

Según yo, el 3 de noviembre ya es Navidad. Y es que cada año siento que me quedo sin tiempo para darles recetas navideñas fáciles y no tan fáciles. Con esto en mente hoy me puse a hacer estas lindas galletas de chocomenta sin horno para aquellos de ustedes que no cuentan con este electrodoméstico en casa. El chocolate y la menta son una de mis combinaciones favoritas de la vida así que estas galletas navideñas no faltarán este año entre mis regalos caseros.

Aunque estas galletas se hacen sin horno, el resultado es espectacular. ¡Atréveta a prepararlas para regalar o servir en tu cena navideña! Es más, soy testigo de que Santa es súper fan. Les comparto la receta.

@polacocina
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1. Derrite el chocolate amargo e uncorpora las galletas molidas; reserva.
2. Acrema la mantequilla con el azúcar glass y el extracto de menta.
3. Combina el betún obtenido con las migajas con chocolate.
4. Forma bolitas y aplástalas ligeramente para darle forma a las galletitas; refrigera por 20 minutos.
5. Derrite el chocolate blanco y baña cada galletita en él, sacudiendo para eliminar el exceso.
6. Coloca en una charola con papel encerado y deja que seque el chocolate, puedes decorar con glitter comestible antes de que seque si así lo deseas.