Mostachón de mango

Mostachón de mango

Mostachón de mango

Hace unas semanas fui a cenar con mi novio y nos dieron a probar un mostachón de mango delicioso. Desde entonces tenía en mente la idea de aprenderlo a preparar y resultó ser una receta de postre súper sencilla y deliciosa. El mostachón es un merengue con nuez y galletas saladas que lleva por encima un betún de queso crema y yogur. El más común se decora con rebanadas de mango pero también podría hacerse con otras frutas como fresas, mamey, o moras. Yo usé mangos en almíbar pero también pueden ser frescos.

Como ya es costumbre, si les da flojera prepararlo lo pueden venir a probar al Black Rabbit. Cuéntenme qué tal les parece o con qué fruta lo van a preparar.

Si les gusta esta receta de Mostachón de mango

Si les gusta esta receta de mostachón de mango, también les pueden interesar:

Apoyen la causa

¡No olviden que ya pueden adquirir mi ebook de cocina mexicana en Amazon!

Y ya que están aquí, quisiera comentarles que este blog sobrevive a base de donaciones. Si lo que hago les parece muy útil, pueden apoyar mi trabajo donando a mi cuenta de Paypal o haciéndose miembros de mi canal de YouTube. Si no les es posible, otra manera de apoyarme es comentando qué cosas quieren aprender a cocinar y compartiendo con sus amigos!

Pueden seguirme en Instagram y Pinterest. Y suscribirse a mi newsletter para no perderse de ningún post y recibir recetas exclusivas cada dos semanas. También tengo Twitter y por ahí les paso recetas y tips.

Ingredientes

  • 5 claras de huevo
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de polvos para hornear 
  • 2 paquetes (180 gr) de galletas Ritz 
  • 1 taza de nuez picada
  • 360 gr de queso crema
  • 3/4 taza de azúcar glass
  • 3/4 taza de yogur griego
  • 1 lata grande de mangos en almíbar

Y se cocina así

  1. Precalienta el horno a 180ºC
  2. Bate las claras a punto de nieve, luego añade el azúcar, 1 cucharadita de vainilla y los polvos de hornear poco a poco hasta obtener una mezcla satinada y espesa
  3. Incorpora las galletas trituradas y la nuez picada
  4. Pasa a un molde de pastel cubierto con papel para hornear y lleva al horno por 40 minutos; deja que se enfríe por completo
  5. Acrema el queso crema junto con el resto de la vainilla; incorpora el yogur y el azúcar glass y cubre el merengue con este betún
  6. Decora con el mango rebanado

01 Ago: Enchiladas agustinas

¡Típicas de la temporada de chiles en nogada!

03 Jul: Helado de azafrán y pistache

¡Prepara este increíble postre sin máquina especial!

21 Jun: Cheesecake de higos y queso de cabra

Un hermoso postre muy fácil de hacer.

Port Relacionados

Leave a comment