Pay de manzana con queso

Pay de manzana con queso

Pay de manzana con queso

Ayer me di cuenta de que las manzanas que tenía estaban a nada de sucumbir al calor, así que me puse a hacer el postre de la semana para el café: este pay de manzana con queso en la masa, un invento que quedó increíble y que tienen que repetir en casa. 

Decidí hacer esta receta con mi masa para pay sin huevo porque pues no tenía huevos, gente, vengan a comprar café. Pero me encanta porque no se encoge y queda deliciosa y la verdad es que de todos modos es mi nueva masa favorita. El tipo de queso que usen puede variar. Yo le puse manchego pero cualquiera con esa consistencia, como el cheddar o el gouda, le quedaría muy bien.

Si les gusta esta receta de Pay de manzana con queso

Si les gusta la receta de pay de manzana con queso, también les puede interesar:

APOYEN LA CAUSA

¡No olviden que ya pueden adquirir mi libro de cocina mexicana en Amazon tanto en ebook como en impreso!

Y ya que están aquí, quisiera comentarles que este blog sobrevive a base de donaciones. Si lo que hago les parece muy útil, pueden apoyar mi trabajo donando a mi cuenta de Paypal. Si no les es posible, otra manera de apoyarme es comentando qué cosas quieren aprender a cocinar y compartiendo con sus amigos!

Pueden seguirme en TikTokInstagram y Pinterest. Y suscribirse a mi newsletter para no perderse de ningún post y recibir recetas exclusivas cada mes. También tengo Twitter y por ahí les paso recetas y tips.

Ingredientes

  • 1 tanto de masa brisée
  • 1/2 taza de queso manchego o cheddar rallado
  • 10 manzanas
  • 3 cucharadas de mascabado
  • 1/2 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1 1/2 cucharaditas de jugo de naranja
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta gorda molida
  • 1 pizca de sal
  • 3 cucharadas de avena cruda
  • 1 huevo
  • azúcar para espolvorear

Y se cocina así

  1. Prepara la masa de pay y combínala con el queso rallado
  2. Cubre el fondo de un molde de vidrio para pay con un tanto de masa, reserva el otro y guarda ambos en el refrigerador
  3. Pela las manzanas, retírales el corazón; ralla 4 y pica las otras 6 en dados pequeños
  4. Añade el mascabado, la ralladura y jugo de naranja, la canela, la pimienta gorda y la sal; mezcla y deja reposar mientras derrites la mantequilla en un sartén
  5. Añade las manzanas y cocina hasta que estén muy suaves y el jugo se haya casi consumido
  6. Precalienta el horno a 180ºC
  7. Espolvorea la masa en tu molde de pay con avena y agrega el relleno de manzana
  8. Tapa con el resto de la masa haciendo un enrejado; barniza con el huevo batido y espolvorea con azúcar
  9. Hornea durante 40 minutos y sirve tibio

20 May: Pastel de limón y frambuesas frescas

Tú puedes hacer esta belleza en casa.

17 May: Tartaletas de chocolate y naranja sangría

Sorprende con estos deliciosos postres.

Port Relacionados

Leave a comment