Cómo hacer pan francés

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Tenía meses sin ver a mi familia y ayer por fin vinieron mi hermana y sus hijos. Y cuando eso pasa a mi sobrino le gusta levantarse temprano y hacer el desayuno conmigo. Así que hoy aproveché para enseñarle cómo hacer pan francés , una receta muy fácil, además de que rinde mucho y es barata.
En Francia el pan francés se llama pain perdu, que significa pan perdido. Esto es porque se hace con la brioche que ya está un poco seca como para comerla fresca. Yo suelo guardar las tapas del pan para sandwich para hacerlo, aunque hoy que éramos muchos lo hicimos con 10 rebanadas normales. Un poco de fruta fresca y mi sobrino me ayudó a espolvorearlos con azúcar glass.
cómo hacer pan francés

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Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 3/4 taza de leche
  • 1/2 taza de crema
  • 10 rebanadas de pan

Y se cocina así

  1. En una charola profunda, los huevos con la leche, el azúcar, la canela y la vainilla
  2. Remoja cada rebanada de pan por los dos lados en le mezcla anterior
  3. Dora de cada lado en el sartén antiadherente cada rebanada de pan
  4. Sirve caliente con mantequilla, miel de maple fruta fresca, azúcar glass y nueces si así lo deseas

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