Waffles con pollo

Cómo hacer waffles con pollo

Cómo hacer waffles con pollo

Tengo que confesar que cuando me siento apachurrada, que es bastante seguido, nada me levanta el ánimo como el pollo frito. De hecho, en dos versiones: puede que quiera alitas boneless extrapicantes, o waffles con pollo y mucha miel de maple. Y si lo puedo hacer acompañada de Arturo o Fer, mejor. Pero ahorita no lo puedo hacer acompañada así que decidí darme a la tarea de enseñarles cómo hacer waffles con pollo.
¿Ustedes son del team de mezclar cosas dulces con saladas? Unos hotcakes con tocino, por ejemplo. Ufff. El secreto para que combinen perfecto es untarles mucha mantequilla y bañarlos pero de verdad bañarlos en miel de maple. Yo incluso pico el pollo con el cuchillo para que le entre mejor la miel. Y por si fuera poco, también hay que ir untandocada bocado en mostaza.
Acabo de comerlo y de explicarles cómo se hace ya se me está cayendo la baba otra vez. Espero lo preparen y tenga el mismo efecto de felicidad instantánea para ustedes.

Si les gusta esta receta de cómo hacer waffles con pollo

Si les gusta esta receta de cómo hacer waffles con pollo, también les pueden interesar:

Ya que están aquí, quisiera comentarles que este blog sobrevive a base de donaciones. Si lo que hago les parece muy útil, pueden apoyar mi trabajo donando a mi cuenta de Paypal. Si no les es posible, otra manera de apoyarme es comentando qué cosas quieren aprender a cocinar y compartiendo con sus amigos!

Pueden seguirme en Facebook, Instagram y Pinterest. Y suscribirse a mi newsletter para no perderse de ningún post y recibir recetas exclusivas cada mes. También tengo Twitter y por ahí les paso recetas y tips.

Ingredientes

para los waffles

  • 2 huevos grandes
  • 1 1/4 taza de yogur natural
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de mascabado
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/2 t de fécula de maíz
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal

para el pollo frito

  • 2 pechugas de pollo
  • 250 gr de manteca vegetal o suficiente aceite para freír
  • 1 taza de harina
  • 3 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 cucharadita de sal de apio
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 huevos

Y se cocina así

  1. Prepara los waffles: antes que nada, pon a calentar la wafflera, ya que debe de usarse muy caliente
  2. En un tazón bate los huevos y luego incorpora el azúcar, el mascabado, el yogur, la sal, el aceite y el bicarbonato de sodio hasta integrar todos los ingredientes perfectamente
  3. Añade la harina, la fécula de maíz y el polvo para hornear, de preferencia cernidos, y bate bien hasta que no queden grumos y la masa quede uniforme y espesa
  4. En la wafflera ya muy caliente, vierte un poco de masa desde el centro hacia las orillas, pero sin llegar hasta ellas
  5. Deja que se cocine sin abrir la wafflera por 2 minutos; reserva los waffles
  6. Corta cada pechuga en tiras de más o menos el mismo tamaño
  7. Mezcla la harina con la fécula de maíz, la sal de apio, el ajo en polvo y la pimienta
  8. Baña cada trozo de pollo en harina, luego huevo, luego harina, huevo y harina de nuevo
  9. Calienta la manteca vegetal o el aceite en un sartén y fríe los «dedos» de 10 en 10 por 20 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo y pásalos a una rejilla sobre una charola para escurrir el aceite
  10. Sirve los waffles en una torre con trozos de pollo encima y acompaña con mucha mantequilla, miel de maple y mostaza

23 Sep: Carne con brócoli estilo chino

La comida china en casa en cuestión de minutos.

Port Relacionados

% Comentarios (1)

[…] me conocen y saben que adoro desayunar waffles con pollo. ¡Son lo máximo! Aunque quizá deba decir que son más un brunch que un desayuno. Es lo que quiero […]

Leave a comment