Brownie individual

Brownie individual

Brownie individual

El otro día que subí una receta para hacer roles de canela para dos personas tuvo muchos likes, así que hoy que me paré temprano me puse a pensar cómo podía hacer un brownie individual. Este tipo de recetas son ideales para cuando tienes antojo pero no puedes hacer un postre para 10 personas, como ahora que estamos en cuarentena. O también para regalar o llevar como desayuno sorpresa a la cama (cof, cof, Día de las Madres, cof cof).

Van dos días que me paro de madrugada a regar mis plantitas y luego a limpiar la casa, y ya me di cuenta de que es entre esa hora y las 8 am más o menos que retoñan. Es un placer que no se imaginan. Sólo espero que los gatos no las vuelvan a atacar y que no se me mueran cuando estén ya más grandes. Cuéntenme de sus pasatiempos de encierro, necesito más ideas. 

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Ingredientes

  • 1/4 taza de harina
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de cocoa
  • 1/4 cucharadita de polvos para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1/8 cucharadita de café soluble (opcional)
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 yema de huevo
  • 2 cucharadas de leche

Y se cocina así

  1. Precalienta el horno a 180ºC
  2. En un tazón pequeño, mezcla la harina con el azúcar, la cocoa, los polvos para hornear, la sal y el café instantáneo
  3. Añade el resto de los ingredientes y bate hasta que no haya grumos
  4. Pasa a un sartén de hierro pequeño o un refractario resistente al horno
  5. Hornea por 15 minutos, deja reposar 5 minutos más y sirve tibio

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