Tinga de pollo
Cómo hacer tinga de pollo
Hoy me pasé la mañana clavada con el video de café con aguacate (suena mal pero sabe bien, se los juro) y para cuando me di cuenta, ya me moría de hambre y no tenía nada preparado. Pero sí unas pechugas ya hervidas así que aprovecho para enseñarles cómo hacer tinga de pollo. ¡Es súper fácil de hacer!
¿Del uno al diez qué tan desesperados están hoy por la cuarentena? Yo como cinco: me ocupo mucho en mi casa pero a cada rato pienso en salir. Lo bueno de no tener dinero es que te puedes decir a ti mismo que aunque se pudiera, no tendrías a dónde o cómo. Voy a programar la newsletter de mañana y ver si así se me olvida. O cuéntenme nuevos tips para no querer saltar por la ventana, porque nos queda mucho por recorrer todavía.
Si les gusta esta receta de cómo hacer tinga de pollo
Si les gusta esta receta de cómo hacer tinga de pollo, también les pueden interesar:
Ya que están aquí, quisiera comentarles que este blog sobrevive a base de donaciones. Si lo que hago les parece muy útil, pueden apoyar mi trabajo donando a mi cuenta de Paypal. Si no les es posible, otra manera de apoyarme es comentando qué cosas quieren aprender a cocinar y compartiendo con sus amigos!
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla grande
- 3 chiles chipotles
- 4 jitomates
- 2 cucharadas de hierbabuena fresca
- 3 cucharadas de manteca vegetal
- 1 cubito de consomé de pollo
- sal al gusto
- tostadas y aguacate para acompañar
Y se cocina así
- Calienta la manteca y acitrona en ella las cebollas en rodajas
- Licua los jitomates con los chiles, la hierbabuena, el ajo y un poco de agua; cuela y vacía sobre la cebolla
- Tapa y cocina por 5 minutos, después agrega el pollo, el consomé y sal al gusto, tapa y deja cocinar por 15 minutos más
Acompaña con tortillas o tostadas y aguacate o crema.
Pola
Me llamo Pola, no Paola y mi gran pasión en la vida es cocinar. Colecciono ediciones de Moby Dick y hablo de cine en la radio y en donde sea que me quieran oír.
1 Comment
-
Pingback: 150 increíbles recetas mexicanas para las fiestas patrias