Granola de calabaza y chocolate casera receta fácil

3 10273

BÁSICOS DESAYUNOS FÁCIL DE HACER octubre 19, 2019

Granola de calabaza y chocolate

Llevo unas semanas haciendo ejercicio en mi casa y una corriendo. Ya sé, es rarísimo en mí. Pero mi terapeuta me insistió por años en que eso iba a hacerme sentir mucho mejor y tengo que aceptar que tenía razón. No sólo es el boost de energía en la mañana, siento que no me ha dado ansiedad y vaya que sigo teniendo problemas. Uno de esos problemas es que me muero de hambre todo el tiempo, así que decidí hacer una receta de granola de calabaza y chocolate.

Hace muchos años que aprendí a hacer mi propia granola, y esta vez quería intentar ponerle calabaza porque, ya saben, estoy obsesionada. Además le puse amaranto porque tiene muchas proteínas y no puedo ahorita comprarme esas malteadas especiales para después de correr. Además, mañana mi amiga Fabi me va a acompañar al gimnasio y quería cocinarle algo rico para darle las gracias. Les delo la receta.

Si les gusta esta receta de granola de calabaza y chocolate

Si les gusta la receta de granola de calabaza y chocolate, también les pueden interesar:

Apoyen la causa

Ya que están aquí, quisiera comentarles que este blog sobrevive a base de donaciones. Si lo que hago les parece muy útil, pueden apoyar mi trabajo donando a mi cuenta de Paypal. Si no les es posible, otra manera de apoyarme es comentando qué cosas quieren aprender a cocinar y compartiendo con sus amigos!

Pueden seguirme en Facebook, Instagram y Pinterest. Y suscribirse a mi newsletter para no perderse de ningún post y recibir recetas exclusivas cada mes. También tengo Twitter y por ahí les paso recetas y tips.

Ingredientes

1 taza de amaranto natural
3 tazas de avena cruda (no de la instantánea)
1 taza de coco rallado deshidratado (de preferencia sin endulzar)
1 taza de nuez en trozo
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de jengibre en polvo
1/4 cucharadita de clavo molido
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/4 de taza de aceite de coco o de oliva
1/4 taza de miel de maple
1/2 taza de puré de calabaza
1 taza de blueberries deshidratados o pasitas
3/4 taza de chocolate semiamargo para repostería picado

Y se cocina así

Precalienta el horno a 180º C
Mezcla la avena con el coco, la nuez, el amaranto, la sal y las especias
Agrega el jarabe de maple, el puré de calabaza y el aceite y mezcla muy bien
Extiende en una charola con papel encerado y hornea durante 30 minutos hasta que esté dorada
Saca del horno y deja que se enfríe muy bien antes de incorporar los arándanos y el chocolate picado