Cómo hacer ramen fácil
Ramen receta fácil
Hay una forma de hacer ramen receta fácil, paren las prensas. Me tardé mucho en entrarle a la sopa ramen y ahora sé que fue un gran error. A mí que me encantan las sopas y los huevos, ¿por qué no lo había intentado? Bueno, en primer lugar porque suelo encontrar recetas bastante complejas y que me gustaría aprender directamente de un experto. Pero sí hice esta versión simplificada de sopa ramen para ir calentando motores y creo que quedó bastante bien.
Yo preparé esta receta de ramen fácil con lomo de cerdo, aunque ustedes pueden elegir otro corte que tengan a la mano, hasta pork belly! Se trata de una receta muy fácilmente adaptable así que ¡usen su imaginación!
SI LES GUSTA RAMEN RECETA Fácil
Si les gusta ramen receta fácil, también les pueden interesar:
Ingredientes
- 500 gr de lomo de cerdo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí (sésamo)
- 5 cm de jengibre, pelado y rallado
- 1 jalapeño sin semillas desvenado y picado
- 6 tazas de caldo de pollo
- 4 cucharadas de salsa de soya
- 50 gr de hongos shiitake deshidratados
- 650 gr de fideos udon
- 4 huevos
- 3 cebollitas cambray picadas con todo y tallo
Y se cocina así
- Precalienta el horno a 200ºC mientras dejas que la carne repose un momento fuera del refrigerador
- Barniza el lomo de cerdo con aceite de oliva, salpimenta y cocina por 30-40 minutos o hasta que la temperatura interior marque 60ºC; saca del horno y deja reposar por al menos 10 minutos
- En una olla grande, derrite la mantequilla junto con el aceite de ajonjolí, añade el ajo, el jengibre y el jalapeño y cocina mientras mezclas por 2 minutos
- Agrega el caldo y la salsa de soya y espera a que hierva
- Baja el fuego, agrega los hongos y cocina hasta que estén suaves (15 a 20 minutos)
- Vuelve a subir el fuego, agrega los fideos y cocina hasta que estén al dente (unos 4 minutos)
- En una olla pequeña, coloca los huevos y cúbrelos con agua fría; calienta hasta que hierva y una vez que suelte el hervor, cocina por 8 minutos; retira a una coladera y pasa los huevos por agua fría antes de pelarlos y cortarlos a la mitad
- Rebana la carne
- Sirve el ramen en tazones individuales con 2 rebanadas de lomo de cerdo y 1 huevo duro, acompaña con las cebollitas cambray
0 Comments
Pola
Me llamo Pola, no Paola y mi gran pasión en la vida es cocinar. Colecciono ediciones de Moby Dick y hablo de cine en la radio y en donde sea que me quieran oír.
