Ceviche de camarón
Esta semana tuve que programar algunas recetas porque me van a operar, y eso me tiene muy nerviosa. Me van a dormir para arreglarme un buen de los problemas que tengo en los dientes: no son poquitos. Así que hoy les escribo desde el pasado con la receta del ceviche de camarón estilo mexicano.
Hacer ceviche es bastante fácil y el chiste está en usar ingredientes súper frescos. Se acompaña con galletas saladas o tostadas y mucho aguacate. A mí me gusta ponerle chile habanero pero lo pueden cambiar por serrano o de plano saltarse el chile. ¡Les comparto mi receta!
SI LES GUSTA ESTA RECETA DE Ceviche de camarón
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Ingredientes
- 300 gr de camarón crudo
- 4 limones grandes
- 2 jitomates saladet
- 1/2 manojo de cilantro
- 1/4 de cebolla morada
- 1 chile habanero o serrano
- 1 cucharada de catsup
- sal de mar al gusto
- 1 aguacate para acompañar
- tostadas o galletas saladas para acompañar
Y se cocina así
- Pela y limpia los camarones y córtalos en trozos pequeños, ponlos en un tazón con el jugo de los limones
- Retira las semillas de los jitomates y pícalos en cubitos, pica el chile y la cebolla y agrega todo a los camarones
- Desinfecta y pica el cilantro y añádelo a la mezcla
- Sala al gusto e incorpora la catsup
- Refrigera hasta el momento de servir acompañado de mucho aguacate y tostadas o galletas saladas
¡Acompaña tus tacos con esta delicia!
Un básico en tu arsenal de salsas.
Un básico de la cocina libanesa.
