Fudges de chocolate caseros

Si estás buscando ideas de regalos caseros para Navidad y que además sean fáciles de hacer, has llegado al post correcto. También si eres fan del chocolate o si has intentado esas recetas de fudge que nomás no salen. Estos fudges de chocolate caseros son ideales también para rellenar las botitas navideñas o presentarse junto con las galletas. Y sí, es el tipo de chocolate que sale en la serie de Merlina Adams.

Además, esta receta lleva muy pocos ingredientes: chocolate, leche condensada y una pizca de sal para que no quede tan dulce. Puedes ponerle un poquito de café soluble para resaltar el chocolate, y un chorrito de extracto de vainilla. Una vez que hayas dominado la técnica puedes hacer versiones con extracto de menta, almendras tostadas o lo que se te ocurra.

El truco está en usar una olla adecuada: debe de tener el fondo pesado y las orillas gruesas para que el chocolate no se queme. Además, debes de tener papel encerado para cubrir muy bien el molde en que lo vas a verter para poder desmoldarlo muy fácilmente. Les explico cómo se hace.

@polacocina

Receta de fudge de chocolate para regalar en Navidad #polacocina #chocolatescaseros #chocolates #navidad #dulcestipicos #recetasdedulces #receta #recetasnavideñas #recetastiktok #recetasfaciles #recetasquefuncionan #fudge #fudgeebar #fudgerecipe #lechera #lechecondensada

♬ Christmas song «Let’s decorate» – 3KTrack

Si les gusta esta receta de Fudges de chocolate caseros

Si les gusta la receta de cómo hacer fudges de chocolate caseros, también les pueden interesar:

• Chocolates rellenos de menta
• Trozos de chocolate blanco con dulces de menta
• Chocolates con almendras y cerezas

Apoyen la causa

1. Cubre el fondo y los lados de un refractario cuadrado con papel encerado, puedes usar un poco de aceite entre el molde y el papel para que no se mueva de su lugar
2. En una olla de fondo grueso, añade el chocolate picado muy fino y la leche condensada
3. Calienta a fuego bajo sin dejar de remover con una espátula, muy pendiente de raspar bien el fondo para que no se queme
4. Cuando 3/4 partes del chocolate se hayan derretido, retira del fuego; añade la sal, la vainilla y el café soluble y bate enérgicamente para integrar y terminar de derretir todo el chocolate
5. Vierte en el refractario, alisa la superficie con una espátula y deja secar varias horas (yo lo dejé toda la noche)
6. Corta en cuadritos y deja secar de nuevo por 2 horas; puedes servirlos en un platito o envolverlos en trozos de papel encerado o estraza para regalar