Mostachón de piña con coco

Mostachón de piña con coco

Hace unas semanas fui a cenar con mi esposo y nos dieron a probar un mostachón de piña con coco. Desde entonces tenía en mente la idea de aprenderlo a preparar y resultó ser una receta de postre súper sencilla y deliciosa. El mostachón es un merengue con coco y galletas saladas que lleva por encima un betún de queso crema y yogur. El más común se decora con rebanadas de mango pero también podría hacerse con otras frutas como piña, fresas, mamey, o moras. Yo usé piñas en almíbar.

Como ya es costumbre, si les da flojera prepararlo lo pueden venir a probar al Black Rabbit. Cuéntenme qué tal les parece o con qué fruta lo van a preparar.

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